Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Entrée d'escargots gratinés de Milady

A+ a-
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients
1 conserve (4 oz; 115 g) d'escargots
1 conserve (10 oz; 284 ml) de consommé de boeuf
1 feuille de laurier
1 gousse ail, émincée
1/2 tasse (125 ml) beurre à l'ail, fondu
1 tasse (250 ml) fromage mozzarella, râpé

Méthode:
1. Passer sous l'eau froide la conserve d'escargots. Égoutter.
2. Mettre les escargots et les autres ingrédients (sauf le beurre à l'ail et le fromage mozzarella) dans un chaudron et mijoter à feu moyen pendant 40 min, sans couvrir.
3. Une fois cuits, égoutter les escargots et les mettre dans les plats à escargots.
4. Remplir chaque trou du plat avec du beurre à l'ail fondu.
5. Ajouter le fromage mozzarella râpé et cuire au four à grill (Broil) jusqu'à ce que le fromage ait gratiné.



Source: milady
Recette 16905, publiée le 2005-12-06 à 00:00, 1621 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires

Photo de profil de Guimauve
2005-12-06 00:00
Il me semble que la durée de cuisson est longue...est-ce que les escargots sont tendres quand même?

Répondre au commentaire


Photo de profil de Milady
2005-12-06 00:00
allo guimauve,moi aussi je trouvais le temps long mais je l'ai essaye et les escargots deviennent tres tendre;ca fond dans la bouche!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Guimauve
2005-12-06 00:00
merci de l'info...

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


3 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes