Filet de porc à la mijoteuse de Mcbernier237
Portions: 4Calories: 390Préparation: 15 minCuisson: 6 hCuisine: Canadienne
Environ 1 lb et deux tiers de filet de porc
Pour la marinade sèche
1 c. à soupe de paprika fumée doux
1 c. à soupe de poudre d'oignons
1 c. à thé de piment de Cayenne
Pour la sauce
½ tasse de sirop d'érable
½ tasse de Ketchup
¼ de tasse de sauce chili
¼ de tasse de soya réduite en sodium
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
sel au goût
1- Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche.
2- Dans un bol , mélanger les ingrédients de la marinade sèche. Frotter
le filet de porc avec la marinade sèche.
3- Dans la mijoteuse , mélanger les ingrédients de la sauce.
4- Ajouter le filet de porc dans la mijoteuse. Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
5-Retirer le filet de porc de la mijoteuse. Effilocher la viande à l'aide de deux fourchettes.
6- Verser la sauce contenue dans la mijoteuse dans une casserole. Chauffer à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse.
7- Ajouter le porc effiloché dans la casserole et remuer.
Pour la marinade sèche
1 c. à soupe de paprika fumée doux
1 c. à soupe de poudre d'oignons
1 c. à thé de piment de Cayenne
Pour la sauce
½ tasse de sirop d'érable
½ tasse de Ketchup
¼ de tasse de sauce chili
¼ de tasse de soya réduite en sodium
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
sel au goût
1- Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche.
2- Dans un bol , mélanger les ingrédients de la marinade sèche. Frotter
le filet de porc avec la marinade sèche.
3- Dans la mijoteuse , mélanger les ingrédients de la sauce.
4- Ajouter le filet de porc dans la mijoteuse. Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
5-Retirer le filet de porc de la mijoteuse. Effilocher la viande à l'aide de deux fourchettes.
6- Verser la sauce contenue dans la mijoteuse dans une casserole. Chauffer à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse.
7- Ajouter le porc effiloché dans la casserole et remuer.
Source: Mcbernier237
Recette
62166, publiée le
2019-04-28 à 10:20, 857 vues