Foie à la b b q recette santé (source inconue) de Cuisinière
1 livre de foie de veau ou de poulet
1 cuil.à thé de sel
2 cuil." " " de farine
2 " " " " margarine
Enlever le gras du foie .Mélanger farine et assaisonnements et enfariner le foi Garder le reste pour la sauce
Brunir dans une poêle avec la margarine
Ajouter les ingrédients de la sauce B B Q et mijoter 20 minutes
Sauce b B Q
1 petit oignon haché
le reste de la farine ou 1 cuil.à table
2 cuil.à table de cassonade
2 " " " " ketchup
2 " " " " vinaigre
1 " " " " sauce worcestershire
1/8 de cuil. à thé de poudre de chili
1 " " " " paprika (fac)
1 tasse de tomates en boîte
Mélanger farine et cassonade ajouter au foie avec les autres ingrédients.
Cuire à feu doux 20 minutes.
Donne 4 portions
Source: cuisinière
Recette
33646, publiée le
2008-06-06 à 00:00, 69 vues