Fondue au fromage! que sert t-on avec?
Dossiers: Fondue - Raclette
J'ai l'intention dimanche soir de faire un fondu au fromage et je me demande quoi servir avec???
J'aimerais vos suggestions et vos idées s.v.p.
Merci
Le Métèque embêté!
moi j'aime bien servir en plus des cubes de pains, des quartiers de pommes. J'ai déja vu des cubes de jambons maigres aussi.
CAMINAUD
Quand on mange de la fondue au fromage, je sers des quartier de pomme verte (l'acidité de la pomme verte et du fromage... hummmm!), des cubes de jambon, du pain baguette. J'ai déjà aussi servi des bouquets de chou-fleurs blanchis, des tomates cerises.
Doum!
J'ai déjà mangé de la saucisse avec de la fondue au fromage dans un resto...c'était très bon! C'était des saucisses toulouses ou italiennes, je ne me rapelle plus.
CHRISTOU29
je mets souvent un petit plat avec de la sauce à spaguetti, tu peux servir avec tes légumes préférés, moi je mets des champignons, du brocoli aussi,
BIBI-MOI
Pourquoi pas servir ta fondue au fromage avec les ingrédients de la raclette traditionnelle ?
Viande des Grisons ou jambon de Westphalie
Pommes de terre bouillie (grelots de préférence, certaines personnes les trempent dans le fromage)
Cornichons et oignons vinaigrés
Cubes de pommes ou poires pour se diriger vers le dessert ...
DUPFR
Pour le pain, tu peux offrir du pain de seigle, ou de froment, sinon une simple baguette française ou italienne.
J'aime bien servir des morceaux de poires et des raisins....!
*KINNA*
Il m'arrive de faire de très petites boulettes de boeuf haché maigre assaisonnées que je fais revenir dans le beurre.
Mini ravioli ou autre petite pâte farcie que je fais cuire avant.
Saviez-vous qu'une fois la fondue terminée, vous trouverez au fond du caquelon une croûte qu'on appelle "La religieuse"
Soulever cette croûte avec une cuillère en bois et une fouchette et partagez-la équitablement entre les invités.
C'est un morceau de choix!
TESTE
Pour répondre à la question "que servir en entrée", moi, je n'ai pas l'habitude de servir une entrée proprement dite. Sinon, quelques bouchées à l'apéro.
Je te laisse une info que j'ai prise sur un site et qui dit ceci: " Les fondues de viande ou de fromage sont des plats très substantiels. Il est donc inutile de prévoir une entrée. Un dessert léger sera apprécié : corbeille ou salade de fruits, sorbet, compote, etc. "
http://www.canoe.qc.ca/artdevivrecuisine/fondues.html
Hope
Je rajouterais qu'il est préférable de boire du thé chaud à la suite de la fondue au fromage..... et à la suite du vin bien entendu.. lolllll!!!
Lanoire19
Bon, tout mon fromage est acheté, j'avais du bon Cheddar vieilli extra fort, du Gouda et du Suisse. Nous nous sommes procuré, suite à vos suggestions, de la viande des Grisons, différentes sortes de saucisses, des légumes comme chou fleurs et petites patates grelot. Je devais passer, en terminant ce soir, chercher les baguettes de pain à la boulangerie "L'Amour du Pain" et elle se situe au 393 Samuel de Champlain, Boucherville 450-655-6611.
et ramasser 3 bonnes bouteilles de vin à l'épicerie (So, So, So Solidarité). Nous avions arrêté notre choix sur un Chardonnay.
J'aimerais vos suggestions et vos idées s.v.p.
Merci
Le Métèque embêté!
moi j'aime bien servir en plus des cubes de pains, des quartiers de pommes. J'ai déja vu des cubes de jambons maigres aussi.
CAMINAUD
Quand on mange de la fondue au fromage, je sers des quartier de pomme verte (l'acidité de la pomme verte et du fromage... hummmm!), des cubes de jambon, du pain baguette. J'ai déjà aussi servi des bouquets de chou-fleurs blanchis, des tomates cerises.
Doum!
J'ai déjà mangé de la saucisse avec de la fondue au fromage dans un resto...c'était très bon! C'était des saucisses toulouses ou italiennes, je ne me rapelle plus.
CHRISTOU29
je mets souvent un petit plat avec de la sauce à spaguetti, tu peux servir avec tes légumes préférés, moi je mets des champignons, du brocoli aussi,
BIBI-MOI
Pourquoi pas servir ta fondue au fromage avec les ingrédients de la raclette traditionnelle ?
Viande des Grisons ou jambon de Westphalie
Pommes de terre bouillie (grelots de préférence, certaines personnes les trempent dans le fromage)
Cornichons et oignons vinaigrés
Cubes de pommes ou poires pour se diriger vers le dessert ...
DUPFR
Pour le pain, tu peux offrir du pain de seigle, ou de froment, sinon une simple baguette française ou italienne.
J'aime bien servir des morceaux de poires et des raisins....!
*KINNA*
Il m'arrive de faire de très petites boulettes de boeuf haché maigre assaisonnées que je fais revenir dans le beurre.
Mini ravioli ou autre petite pâte farcie que je fais cuire avant.
Saviez-vous qu'une fois la fondue terminée, vous trouverez au fond du caquelon une croûte qu'on appelle "La religieuse"
Soulever cette croûte avec une cuillère en bois et une fouchette et partagez-la équitablement entre les invités.
C'est un morceau de choix!
TESTE
Pour répondre à la question "que servir en entrée", moi, je n'ai pas l'habitude de servir une entrée proprement dite. Sinon, quelques bouchées à l'apéro.
Je te laisse une info que j'ai prise sur un site et qui dit ceci: " Les fondues de viande ou de fromage sont des plats très substantiels. Il est donc inutile de prévoir une entrée. Un dessert léger sera apprécié : corbeille ou salade de fruits, sorbet, compote, etc. "
http://www.canoe.qc.ca/artdevivrecuisine/fondues.html
Hope
Je rajouterais qu'il est préférable de boire du thé chaud à la suite de la fondue au fromage..... et à la suite du vin bien entendu.. lolllll!!!
Lanoire19
Bon, tout mon fromage est acheté, j'avais du bon Cheddar vieilli extra fort, du Gouda et du Suisse. Nous nous sommes procuré, suite à vos suggestions, de la viande des Grisons, différentes sortes de saucisses, des légumes comme chou fleurs et petites patates grelot. Je devais passer, en terminant ce soir, chercher les baguettes de pain à la boulangerie "L'Amour du Pain" et elle se situe au 393 Samuel de Champlain, Boucherville 450-655-6611.
et ramasser 3 bonnes bouteilles de vin à l'épicerie (So, So, So Solidarité). Nous avions arrêté notre choix sur un Chardonnay.
Recette
13365, publiée le
2005-01-20 à 00:00, 81704 vues
