Galettes azimazim de Élizalaure
Dossiers: Biscuits - Galettes
Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Pour les mamans de jeunes enfants qui connaissent l'émission Toc toc toc vous devez connaître le cuisinier Azim et ses fameuses galettes azimazim...
Cette semaine l'emission de Ricardo faisait la relache et il y avait comme invite Azim pour cuisiner les superbes galettes qu'il faut cuisiner en chantant et en dansant.
Je les ai faites hier apres-midi avec les filles... Une vrai partie de plaisir et en plus elles sont sante!!!
Je vous mets la recette qui provient du site de Ricardo
Galettes Azimazim
Ingrédients
• 375 ml (1 tasse et ½) de farine tout usage
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
• 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 5 ml (1 c. à thé) de sel
• 500 ml (2 tasses) de flocon d'avoine
• 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
• 125 ml (1/2 tasse) de compote de pomme
• 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
• 2 œufs
• 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
• 30 ml (2 c. à soupe) d'eau
• 250 ml (1 tasse) de raisins secs broyés
Préparation
Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate, le sel et la poudre à pâte.Incorporer le gruau en remuant.
Dans un autre bol, battre en crème la cassonade, la compote et le beurre. Ajouter les œufs et la vanille ; battre jusqu'à homogénéité.Ajouter les ingrédients secs puis l'eau et mélanger.Défaire les raisins secs au robot et l'incorporer dans la pâte.
Déposer la pâte par cuillerées à thé 60 ml (1/4 de tasse) par galettes sur des plaques graissées.
Cuire au four, à 350 °F (180 °C) pendant 15 ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés
Ps si vous ecoutez l'emission vous l'aurez certainement entendu chanter sa recette qui necessite de la puree de clementine et des petales de capucine... n'ayez crainte, c'est de la compote de pomme... Beaucoup moins difficile a realiser!
Cette semaine l'emission de Ricardo faisait la relache et il y avait comme invite Azim pour cuisiner les superbes galettes qu'il faut cuisiner en chantant et en dansant.
Je les ai faites hier apres-midi avec les filles... Une vrai partie de plaisir et en plus elles sont sante!!!
Je vous mets la recette qui provient du site de Ricardo
Galettes Azimazim
Ingrédients
• 375 ml (1 tasse et ½) de farine tout usage
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
• 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 5 ml (1 c. à thé) de sel
• 500 ml (2 tasses) de flocon d'avoine
• 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
• 125 ml (1/2 tasse) de compote de pomme
• 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
• 2 œufs
• 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
• 30 ml (2 c. à soupe) d'eau
• 250 ml (1 tasse) de raisins secs broyés
Préparation
Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate, le sel et la poudre à pâte.Incorporer le gruau en remuant.
Dans un autre bol, battre en crème la cassonade, la compote et le beurre. Ajouter les œufs et la vanille ; battre jusqu'à homogénéité.Ajouter les ingrédients secs puis l'eau et mélanger.Défaire les raisins secs au robot et l'incorporer dans la pâte.
Déposer la pâte par cuillerées à thé 60 ml (1/4 de tasse) par galettes sur des plaques graissées.
Cuire au four, à 350 °F (180 °C) pendant 15 ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés
Ps si vous ecoutez l'emission vous l'aurez certainement entendu chanter sa recette qui necessite de la puree de clementine et des petales de capucine... n'ayez crainte, c'est de la compote de pomme... Beaucoup moins difficile a realiser!
Source: Élizalaure
Recette
39694, publiée le
2009-06-12 à 10:55, 2939 vues
