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Gâteau aux pommes de Faranouche

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1 c. à soupe de beurre

2 c. à soupe de chapelure nature

2 oeufs

150g de cassonnade

100g de yogourt nature

zeste de 1 demi-citron

1/4 tasse de jus d'orange

250g (1 7/8 tasse) de farine

1 c. à soupe de poudre à lever

3 c. à soupe de cannelle

1 lb de pommes cortland coupées en petits cubes

100 g de raisins secs

100 g de noix hachées (amandes, noisettes, etc.)


Préchauffer le four à 350 degrés F

Beurrer le fond d'un moule à gâteau de 8 po. avant d' déposer la chapelure

Dans un grand bol, battre les oeufs et la cassonade.

Ajouter le yogourt, le zeste de citron et le jus d'orange. Continuer de battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.

Mélanger la farine et la poudre à lever avant de les ajouter progressivement au mélange liquide en fouettant pour que le tout reste homogène.

Ajouter la cannelle, les pommes, les raisins et les noix. bien mélanger

Verser la préparation dans le moule et cuire 50 min.



source: stefano faita

Source: faranouche
Recette 43781, publiée le 2010-03-12 à 16:15, 361 vues

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