Hamburger pancake de Nell
Hamburger pancake
Après que Loubar nous ait présenté une appétissante crêpe burger je n'ai pas résisté à l'idée d'essayer, j'ai donc modifié ma recette préférée de pancakes pour en faire un pain parfumé, miam! Que ce burger était bon!
La recette donnera des pancakes pour quatre ou cinq burgers dépendant la grosseur. ces pancakes se congèlent très bien, mais vous pourriez aussi les servir avec un ragoût ou un autre plat en guise de pain; perso j'aime bien les manger en collation après les avoir cuits au grille-pain et légèrement beurré.
Je vous offre ce petit délice aussi simplement que je l'ai fait.
Ingrédients:
Il vous faudra des galettes de viande et les condiments que vous mettez normalement dans vos hamburgers.
Pour les pancakes:
1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
2 gros œufs battus
½ c. à thé de sucre
¾ tasse de lait
2 c. à soupe de beurre fondu
½ c. à thé d'herbes séchées au choix, voir note
½ c. à thé de moutarde de poudre
¼ c. à thé de poivre
Procédure:
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et bien mélanger.
Battre les œufs, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Verser les ingrédients humides dans ceux secs et mélanger pour un mélange homogène.
Laisser reposer la pâte dix minutes.
Cuire les pancakes dans un peu d'huile, aussitôt que des bulles sont apparues sur toute la surface du pancake, on le retourne pour continuer la cuisson. Ne pas trop cuire ce deuxième côté, car ils seront cuits au grille-pain pour le service.
Laisser les pancakes refroidir sur une grille.
Quand vos condiments seront prêts et vos boulettes de viande à reposer (parce qu'elles gagnent à y être 3-4 minutes) vous aller chauffer vos pancakes au grille-pain.
Maintenant plus qu'à monter vos burgers et vous régaler.
Note:
Pour les herbes vous mettez celles qui vous convient hier j'ai pris mon mélange de fines herbes pour poisson et fruits de mer, ce sont celles dont l'odeur ma inspiré. Bon! J'ai l'habitude de les utiliser ailleurs qu'avec les poisson, elles font merveilles dans les vinaigrettes et même dans certaines préparation pour sandwich. Je vous laisse le lien.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-herbes-un-melange-pour-poisson-et-fruit-de-mer-55814.html
Bonne cuisine.
Après que Loubar nous ait présenté une appétissante crêpe burger je n'ai pas résisté à l'idée d'essayer, j'ai donc modifié ma recette préférée de pancakes pour en faire un pain parfumé, miam! Que ce burger était bon!
La recette donnera des pancakes pour quatre ou cinq burgers dépendant la grosseur. ces pancakes se congèlent très bien, mais vous pourriez aussi les servir avec un ragoût ou un autre plat en guise de pain; perso j'aime bien les manger en collation après les avoir cuits au grille-pain et légèrement beurré.
Je vous offre ce petit délice aussi simplement que je l'ai fait.
Ingrédients:
Il vous faudra des galettes de viande et les condiments que vous mettez normalement dans vos hamburgers.
Pour les pancakes:
1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
2 gros œufs battus
½ c. à thé de sucre
¾ tasse de lait
2 c. à soupe de beurre fondu
½ c. à thé d'herbes séchées au choix, voir note
½ c. à thé de moutarde de poudre
¼ c. à thé de poivre
Procédure:
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et bien mélanger.
Battre les œufs, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Verser les ingrédients humides dans ceux secs et mélanger pour un mélange homogène.
Laisser reposer la pâte dix minutes.
Cuire les pancakes dans un peu d'huile, aussitôt que des bulles sont apparues sur toute la surface du pancake, on le retourne pour continuer la cuisson. Ne pas trop cuire ce deuxième côté, car ils seront cuits au grille-pain pour le service.
Laisser les pancakes refroidir sur une grille.
Quand vos condiments seront prêts et vos boulettes de viande à reposer (parce qu'elles gagnent à y être 3-4 minutes) vous aller chauffer vos pancakes au grille-pain.
Maintenant plus qu'à monter vos burgers et vous régaler.
Note:
Pour les herbes vous mettez celles qui vous convient hier j'ai pris mon mélange de fines herbes pour poisson et fruits de mer, ce sont celles dont l'odeur ma inspiré. Bon! J'ai l'habitude de les utiliser ailleurs qu'avec les poisson, elles font merveilles dans les vinaigrettes et même dans certaines préparation pour sandwich. Je vous laisse le lien.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-herbes-un-melange-pour-poisson-et-fruit-de-mer-55814.html
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
64846, publiée le
2020-12-04 à 03:38, 586 vues
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6 Commentaires et 4 réponses
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