Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Lièvre ou lapin braisé de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
1 lièvre (ou un lapin)
farine
2 c. à soupe de gras
sel, poivre, fines herbes
1 oignon
3 ou 4 bardes de lard
1 litre (4 t) d'eau chaude

Préparer et couper en 8 ou 9 morceaux, saupoudrer de farine et faire saisir dans le gras fondu.
Assaisonner (un bouquet garni au choix).
Ajouter oignon haché fin et bardes de lard.
Couvrir d'eau et laisser mijoter 2 à 3 heures.
Retirer la viande et préparer une sauce avec le jus de la cuisson.
Servir très chaud.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 32185, publiée le 2023-05-27 à 09:56, 41 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes