Nouilles aux oeufs et aux légumes de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Oeufs, Omelettes, Soufflés
8 oeufs
2 c. à thé de sel
¼ c.à thé de muscade
1 yogourt
¼ lb de jambon coupé en lamelles
½ lb de nouilles
2 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile
1 lb d'épinards congelés
¼ t. de fromage râpé
1 boite de pois verts
Battre les œufs avec le sel, la muscade et le yogourt.
Ajouter les lamelles de jambon.
Cuire les nouilles à l'eau bouillante salée environ 12 minutes.
Passer à l'eau froide.
Egoutter.
Les faire revenir dans le beurre et l'huile.
Dégeler les épinards.
Faire bouillir pour faire évaporer le liquide.
Ajouter le fromage râpé.
Beurrer un plat à gratin.
Mettre les épinards dans le fond.
Ajouter les nouilles et les pois égouttés.
Verser sur le tout le mélange d'œufs, de yogourt et de jambon.
Cuire au four à 350 °F pendant 40 minutes.
Servir dans le plat de cuisson.
2 c. à thé de sel
¼ c.à thé de muscade
1 yogourt
¼ lb de jambon coupé en lamelles
½ lb de nouilles
2 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile
1 lb d'épinards congelés
¼ t. de fromage râpé
1 boite de pois verts
Battre les œufs avec le sel, la muscade et le yogourt.
Ajouter les lamelles de jambon.
Cuire les nouilles à l'eau bouillante salée environ 12 minutes.
Passer à l'eau froide.
Egoutter.
Les faire revenir dans le beurre et l'huile.
Dégeler les épinards.
Faire bouillir pour faire évaporer le liquide.
Ajouter le fromage râpé.
Beurrer un plat à gratin.
Mettre les épinards dans le fond.
Ajouter les nouilles et les pois égouttés.
Verser sur le tout le mélange d'œufs, de yogourt et de jambon.
Cuire au four à 350 °F pendant 40 minutes.
Servir dans le plat de cuisson.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73320, publiée le
2023-10-18 à 14:18, 81 vues