Nouilles frites au kimchi de Puce313
Pour les amateurs de kimchi, cette recette est excellente! Dommage, je ne peux plus mettre de photo à cause d'un problème technique, cette photo est la contribution de Nell, merci beaucoup à toi mon ami.
2 portions
6 oz de poitrine de porc ou de bacon coupé en bouchée
1 c. à table de mirin
1 pincée de sel et de poivre
1 c. à table de beurre non salé
3 gousses d'ail haché
2 oignons verts haché
1 1/2 tasse de kimchi coupé en bouchée
1/2 oignon moyen tranché
1 c. à table de sauce aux huîtres
1 c. à table de piment coréen
2 portions de nouilles ramen, cuites al dente, rincées et refroidies
Oignons verts hachés
1. Combiner le porc, le mirin, le sel et le poivre dans un bol et laisser mariner environ 5-10 min. (si vous utilisez du bacon cet étape n'est pas nécessaire)
2. Dans un large poêlon à feu moyen, ajouter le beurre et le laisser fondre. Ajouter l'ail et l'oignon vert. Laisser cuire environ 2-3 min.
3. Augmenter le degré à high , ajouter le porc mariné (ou le bacon) et cuire jusqu'à une belle coloration doré.
4. Ajouter le kimchi, l'oignon, la sauce aux huîtres et le piment coréen. Faire sauter le tout jusqu'à ce que kimchi et l'oignon soient ramollis, environ 2-3 min.
5. Mettre la viande et le kimchi de côté dans le poêlon pour faire de la place aux nouilles, bien mélanger pour que le tout soit bien combiner.
6. Transférer dans des assiettes de service et parsemer d'oignons vert.
Lien vers la recette originale:
https://seonkyounglongest.com/kimchi-fried-noodles/
2 portions
6 oz de poitrine de porc ou de bacon coupé en bouchée
1 c. à table de mirin
1 pincée de sel et de poivre
1 c. à table de beurre non salé
3 gousses d'ail haché
2 oignons verts haché
1 1/2 tasse de kimchi coupé en bouchée
1/2 oignon moyen tranché
1 c. à table de sauce aux huîtres
1 c. à table de piment coréen
2 portions de nouilles ramen, cuites al dente, rincées et refroidies
Oignons verts hachés
1. Combiner le porc, le mirin, le sel et le poivre dans un bol et laisser mariner environ 5-10 min. (si vous utilisez du bacon cet étape n'est pas nécessaire)
2. Dans un large poêlon à feu moyen, ajouter le beurre et le laisser fondre. Ajouter l'ail et l'oignon vert. Laisser cuire environ 2-3 min.
3. Augmenter le degré à high , ajouter le porc mariné (ou le bacon) et cuire jusqu'à une belle coloration doré.
4. Ajouter le kimchi, l'oignon, la sauce aux huîtres et le piment coréen. Faire sauter le tout jusqu'à ce que kimchi et l'oignon soient ramollis, environ 2-3 min.
5. Mettre la viande et le kimchi de côté dans le poêlon pour faire de la place aux nouilles, bien mélanger pour que le tout soit bien combiner.
6. Transférer dans des assiettes de service et parsemer d'oignons vert.
Lien vers la recette originale:
https://seonkyounglongest.com/kimchi-fried-noodles/
Source: Puce313
Recette
62793, publiée le
2019-09-16 à 09:57, 633 vues
