Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Palette de veau à la sauce hoisin au four de Mireille

Palette de veau à la sauce hoisin au four de Mireille | Photo de Mireille
A+ a-


Bonjour à tous

Hier soir j'ai fais le défi de la semaine. Nous nous sommes vraiment régalé. Première fois que je cuisinais de la palette de veau et de la sauce hoisin. J'ai beaucoup aimé. La viande était très tendre. Voici comment je l'ai préparé.

Ingrédients
600 g rôti de palette de veau
2 échalottes coupés en rondelles (petits oignons verts)
1 c. à table de bovril au boeuf
1-½ tasse d'eau
¼ tasse de sauce Hoisin
12 petits choux de bruxelle

Préparation
Saisir des deux côtés le rôti de palette de veau avec un peu de beurre dans une rotissoire allant au four.
Ajouter le bouillon de boeuf et la sauce Hoisin.
Couvrir et mettre au four.
Cuire à 350°F pendant 1-½ heure.
Retourner la viande à toutes les ½ heure.
½ heure avant la fin, ajouter les petits choux de bruxelles dans le liquide de cuisson.

J'ai servi avec la délicieuse purée de pommes de terre et patates douce de Messidor.
Donne 2 portions.

Un gros merci Messidor pour ce beau défi et d'avoir proposé cette viande et cette recette. Elle fera parti de mes recettes à refaire.

Poursuivre la discussion sur le forum:
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=1781

Source: Mireille
Recette 47622, publiée le 2011-02-08 à 13:48, 944 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Mireille
2011-02-08 13:48
J'ai refait cette recette avec un rôti de palette désossé au lieu d'utiliser la palette de veau. La viande était un peu plus sèche mais le goût tout aussi délicieux. J'ai remplacé les choux de bruxelles par des haricots verts cuit dans le bouillon. Un vrai délice.
Merci de nous avoir proposé ce défi, cette recette fait maintenant partie de mes coups de coeur.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


3 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes