Pâtes carbonara gratinées de Titoou77
Pour 2 personnes
Ingrédients:
250 g de pâtes (environ 80 g de pâtes crues)
10 cl de crème liquide
2 càs de parmesan
100 g d'allumettes de lardons fumées
1 oeuf un jaune
Sel, poivre, muscade
Comté râpé
Préparation:
Etape 1
Faire cuire les pâtes.
Etape 2
Fouetter les oeufs à la fourchette et ajouter la crème et le parmesan.
Etape 3
Dans une poêle, faire cuire les lardons à feu doux. Lorsqu'ils commencent à bien dorer, jeter la graisse et verser le mélange oeufs/crème/parmesan.
Gratter les sucs avec une spatule en bois. Saler, poivrer, râper de la muscade. Retirer du feu.
Etape 4
Disposer les pâtes cuites et égouttées dans le fond des mini cocottes. Verser par-dessus les lardons à la crème.
Recouvrir enfin de comté râpé.
etape 5
Mettre au four 10 minutes, puis sous le grill pendant 5 minutes.
Ingrédients:
250 g de pâtes (environ 80 g de pâtes crues)
10 cl de crème liquide
2 càs de parmesan
100 g d'allumettes de lardons fumées
1 oeuf un jaune
Sel, poivre, muscade
Comté râpé
Préparation:
Etape 1
Faire cuire les pâtes.
Etape 2
Fouetter les oeufs à la fourchette et ajouter la crème et le parmesan.
Etape 3
Dans une poêle, faire cuire les lardons à feu doux. Lorsqu'ils commencent à bien dorer, jeter la graisse et verser le mélange oeufs/crème/parmesan.
Gratter les sucs avec une spatule en bois. Saler, poivrer, râper de la muscade. Retirer du feu.
Etape 4
Disposer les pâtes cuites et égouttées dans le fond des mini cocottes. Verser par-dessus les lardons à la crème.
Recouvrir enfin de comté râpé.
etape 5
Mettre au four 10 minutes, puis sous le grill pendant 5 minutes.
Source: Titoou77
Recette
53338, publiée le
2012-11-17 à 12:20, 68 vues