Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Petites brochettes d'abats de Bon Appétit

Petites brochettes d'abats de Bon Appétit | Photo de PassionRecettes
A+ a-
MARINADE

1 tasse (250 ml) de jus de pomme
¼ de tasse (60 ml) d’huile
¼ de tasse (60 ml) de vinaigre
3 c. à table (45 ml) de miel
1 c. à table (15 ml) d’épices à steak
1 échalote française, hachée
2 c. à thé (10 ml) de sauce Worcestershire

1 livre (500 g) de foies de poulet ou d’agneau, parés
4 à 6 tranches de bacon maigre
2 oignons, en quartiers 2 poivrons, en morceaux

MARINADE

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans une casserole. Amener à ébullition. Laisser refroidir.

Couper les foies en morceaux. Les ajouter à la marinade et réfrigérer 3,heures. Couper les tranches de bacon en morceaux. Égoutter les foies et les enrouler dans un morceau de bacon. Enfiler en alternance sur les brochettes, avec les oignons et les poivrons.

Cuire de 8 à 10 minutes au barbecue ou sous le gril du four, en badigeonnant souvent de marinade.

Servir en hors-d’oeuvre avec des petites brochettes de fruits.

PRÉPARATION: 20 min + 3 h (marinage)
TEMPS DE CUISSON: 10 min
PORTIONS: 4

Source: Bon Appétit
Recette 76592, publiée le 2024-04-17 à 21:19, 99 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes