Petits pains au fromage et à l'ail au robot boulanger de B900Sc
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
18 pains
1 Oeuf de calibre gros, à la température ambiante plus une quantité d'eau (80°F/27°C) suffisante pour équivaloir à 1 tasse (227 ml)
2 c. à table (30 ml) Huile
1/3 tasse (76 g) Sucre
1-1/2 c. à thé (7 g) Sel
1 c. à table (14 g) Lait en poudre
3-1/2 tasses (794 g) Farine à pain
2 c. à thé (9 g) Levure sèche active
Enrobage:
1/2 tasse (113 g) Fromage Parmesan râpé
1-1/2 c. à table (21 g) Ail finement haché
3 c. à table (42 g) Beurre fondu
24 pains
1 Oeuf de calibre gros, à la température ambiante plus une quantité d'eau (80°F/27°C) suffisante pour équivaloir à 1-1/3 tasse (316 ml)
3 c. à table (45 ml) Huile
1/2 tasse (113 g) Sucre
2 c. à thé (10 g) Sel
2 c. à table (28 g) Lait en poudre
4-1/2 tasses (1 kg) Farine à pain
2-1/4 c. à thé (10 g) Levure sèche active
Enrobage:
2/3 tasse (157 g) Fromage Parmesan râpé
2 c. à table (28 g) Ail finement haché
1/4 tasse (57 g) Beurre fondu
Sélectionner le cycle Pâte
Méthode:
Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. Diviser la pâte en morceaux et la façonner.
Mélanger le fromage et l'ail. Tremper les morceaux dans le beurre fondu, puis dans le mélange de fromage à l'ail. Disposer dans un plat de cuisson graissé de 229 mm x 330 mm. Couvrir et faire lever dans une pièce chaude pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les pains aient doublé de volume.
Faire cuire à 325°F/163°C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les petits pains soient prêts.
Machine à pain automatique horizontale tout-en-un B900SC
1 Oeuf de calibre gros, à la température ambiante plus une quantité d'eau (80°F/27°C) suffisante pour équivaloir à 1 tasse (227 ml)
2 c. à table (30 ml) Huile
1/3 tasse (76 g) Sucre
1-1/2 c. à thé (7 g) Sel
1 c. à table (14 g) Lait en poudre
3-1/2 tasses (794 g) Farine à pain
2 c. à thé (9 g) Levure sèche active
Enrobage:
1/2 tasse (113 g) Fromage Parmesan râpé
1-1/2 c. à table (21 g) Ail finement haché
3 c. à table (42 g) Beurre fondu
24 pains
1 Oeuf de calibre gros, à la température ambiante plus une quantité d'eau (80°F/27°C) suffisante pour équivaloir à 1-1/3 tasse (316 ml)
3 c. à table (45 ml) Huile
1/2 tasse (113 g) Sucre
2 c. à thé (10 g) Sel
2 c. à table (28 g) Lait en poudre
4-1/2 tasses (1 kg) Farine à pain
2-1/4 c. à thé (10 g) Levure sèche active
Enrobage:
2/3 tasse (157 g) Fromage Parmesan râpé
2 c. à table (28 g) Ail finement haché
1/4 tasse (57 g) Beurre fondu
Sélectionner le cycle Pâte
Méthode:
Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. Diviser la pâte en morceaux et la façonner.
Mélanger le fromage et l'ail. Tremper les morceaux dans le beurre fondu, puis dans le mélange de fromage à l'ail. Disposer dans un plat de cuisson graissé de 229 mm x 330 mm. Couvrir et faire lever dans une pièce chaude pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les pains aient doublé de volume.
Faire cuire à 325°F/163°C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les petits pains soient prêts.
Machine à pain automatique horizontale tout-en-un B900SC
Source: B900sc
Recette
39633, publiée le
2009-06-09 à 09:28, 1273 vues
