Petits pains garnis au micro-ondes de Marie-Paul Marchand
500 g (1 lb) Boeuf haché (mi-maigre)
45 mL (3 c. à table) Oignon haché fin
45 mL (3 c. à table) Poivron vert haché fin
284 mL (1 boîte de 10 oz) Crème de tomate concentrée
125 mL (/2 tasse) Sauce chili
10 mL (2 c. à thé) Moutarde préparée
au goût Sel
au goût Poivre
Mélanger le boeuf haché, l'oignon, le poivron. Déposer dans une tasse à mesurer de 2 L (64 oz). Couvrir et cuire 4 à 5 minutes à 100%. Égoutter et émietter la viande à la fourchette. Ajouter tous les autres ingrédients. Couvrir et amener à ébullition à 100%. Diminuer l'intensité à 70% et cuire environ 16 à 18 minutes. Remuer 2 à 3 fois pendant la cuisson. Laisser reposer à couvert environ 10 minutes. Laisser refroidir.
Garnir des petits pains à salade ou des pains hot-dog cette préparation et faire chauffer quelques instants à 80%, entourés ou couverts de papier absorbant.
45 mL (3 c. à table) Oignon haché fin
45 mL (3 c. à table) Poivron vert haché fin
284 mL (1 boîte de 10 oz) Crème de tomate concentrée
125 mL (/2 tasse) Sauce chili
10 mL (2 c. à thé) Moutarde préparée
au goût Sel
au goût Poivre
Mélanger le boeuf haché, l'oignon, le poivron. Déposer dans une tasse à mesurer de 2 L (64 oz). Couvrir et cuire 4 à 5 minutes à 100%. Égoutter et émietter la viande à la fourchette. Ajouter tous les autres ingrédients. Couvrir et amener à ébullition à 100%. Diminuer l'intensité à 70% et cuire environ 16 à 18 minutes. Remuer 2 à 3 fois pendant la cuisson. Laisser reposer à couvert environ 10 minutes. Laisser refroidir.
Garnir des petits pains à salade ou des pains hot-dog cette préparation et faire chauffer quelques instants à 80%, entourés ou couverts de papier absorbant.
Source: Marie-Paul Marchand
Provenance: recettes sur une circulaire d'épiderie, années 80
Recette
71063, publiée le
2022-10-08 à 12:44, 199 vues