Pointes d'asperges mousseline de Qu'est-Ce Qu'on Mange
4 portions
30 ml (2 c. à s.) crème fouettée
5 ml (1 c. à t.) persil, haché
24 asperges, cuites
80 ml (⅓ tasse) sauce hollandaise
■ Préchauffez le four à gril (broil).
■ Mélangez ensemble la crème fouettée, la sauce hollandaise et le persil haché.
■ Disposez les asperges dans un plat allant au four. Nappez de sauce.
■ Faites colorer sous le gril.
30 ml (2 c. à s.) crème fouettée
5 ml (1 c. à t.) persil, haché
24 asperges, cuites
80 ml (⅓ tasse) sauce hollandaise
■ Préchauffez le four à gril (broil).
■ Mélangez ensemble la crème fouettée, la sauce hollandaise et le persil haché.
■ Disposez les asperges dans un plat allant au four. Nappez de sauce.
■ Faites colorer sous le gril.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77482, publiée le
2024-08-27 à 23:57, 45 vues
