Pommes de terre vapeur, beurre aux fines herbes de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 500 ml (2 tasses)
375 ml (1½ tasse) pommes de terre, en cubes
Beurre assaisonné
45 ml (3 c. à s.) beurre, ramolli
10 ml (2 c. à t.) persil
10 ml (2 c. à t.) estragon
5 ml (1 c. à t.) thym
10 ml (2 c. à t.) basilic
5 ml (1 c. à t.) ail, émincé
15 ml (1 c. à s.) échalotes, hachées
15 ml (1 c. à s.) jus de citron
2 ml (½ c. à t.) poivre, concassé
sel, au goût
■ Dans une marguerite, faites cuire les pommes de terre.
■ Entre-temps, dans un grand bol, mélangez les autres ingrédients ; ajoutez les pommes de terre ; mélangez délicatement pour imprégner de beurre assaisonné ; dressez dans un plat de service.
375 ml (1½ tasse) pommes de terre, en cubes
Beurre assaisonné
45 ml (3 c. à s.) beurre, ramolli
10 ml (2 c. à t.) persil
10 ml (2 c. à t.) estragon
5 ml (1 c. à t.) thym
10 ml (2 c. à t.) basilic
5 ml (1 c. à t.) ail, émincé
15 ml (1 c. à s.) échalotes, hachées
15 ml (1 c. à s.) jus de citron
2 ml (½ c. à t.) poivre, concassé
sel, au goût
■ Dans une marguerite, faites cuire les pommes de terre.
■ Entre-temps, dans un grand bol, mélangez les autres ingrédients ; ajoutez les pommes de terre ; mélangez délicatement pour imprégner de beurre assaisonné ; dressez dans un plat de service.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77610, publiée le
2024-08-29 à 15:38, 48 vues
