Pouding aux fruits des champs
Ingrédients:
1 ⅓ tasse de farine tout usage
¾ tasse de sucre
3 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ tasse de graisse végétale
1 œuf légèrement battu
¾ tasse de lait
3 à 3 ½ tasses de fruits sauvages/petits fruits au choix (mûres, bleuets, groseilles, framboises, fraises,...) (fruits congelés ça fait bien même si gelés)
1 à 2 c. à table de sucre
Procédure
Préchauffer le four à 375°F.
Bien enduire la surface d'un plat de cuisson carré de 9x9 (ou un plat rond) de beurre.
Déposer les fruits dans le fond du plat.
Si vos fruits ne sont pas très sucrés, ajouter une à deux c. à table de sucre au goût.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter la graisse végétale et la couper dans la farine en utilisant un coupe-pâte.
Ajouter le lait et l'œuf.
Bien mélanger.
Verser la préparation sur les fruits.
Cuire à 375°F de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le pouding soit bien doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Si votre gâteau bruni baissé le degré a 325°F mais vérifier bien la cuisson
Laisser reposer une dizaine de minutes.
1 ⅓ tasse de farine tout usage
¾ tasse de sucre
3 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ tasse de graisse végétale
1 œuf légèrement battu
¾ tasse de lait
3 à 3 ½ tasses de fruits sauvages/petits fruits au choix (mûres, bleuets, groseilles, framboises, fraises,...) (fruits congelés ça fait bien même si gelés)
1 à 2 c. à table de sucre
Procédure
Préchauffer le four à 375°F.
Bien enduire la surface d'un plat de cuisson carré de 9x9 (ou un plat rond) de beurre.
Déposer les fruits dans le fond du plat.
Si vos fruits ne sont pas très sucrés, ajouter une à deux c. à table de sucre au goût.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter la graisse végétale et la couper dans la farine en utilisant un coupe-pâte.
Ajouter le lait et l'œuf.
Bien mélanger.
Verser la préparation sur les fruits.
Cuire à 375°F de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le pouding soit bien doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Si votre gâteau bruni baissé le degré a 325°F mais vérifier bien la cuisson
Laisser reposer une dizaine de minutes.
Conseil
Servir seul ou avec quelques cuillerées de crème fouettée, une généreuse boule de crème glacée à la vanille ou un filet de crème liquide 35%.Provenance: Vieille note 2015 (Marchette)
Recette
68794, publiée le
2022-06-11 à 22:08, 335 vues
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3 Commentaires et 2 réponses
2022-06-12 05:102022-06-12T05:10:11-04:00
2022-06-13 08:222022-06-13T08:22:07-04:00