Pouding bourgeoise de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
4 tasses de cubes de gâteau
3/4 de tasse de sucre
3 tasses de lait chaud
1 pincée de sel
3 oeufs
1 c. à thé de vanille
Chauffer le lait jusqu'au point d'ébullition et le verser sur les cubes de gâteau.
Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le sucre, le sel, la vanille et verser sur la première préparation.
Bien mêler.
Verser dans un pyrex beurré, faire cuire au four à 350°, 35 à 45 minutes.
Le gâteau peut être remplacé par du pain frais ou rassis dont on a enlevé les croûtes.
Servir avec une sauce au caramel.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3
Mireille
3/4 de tasse de sucre
3 tasses de lait chaud
1 pincée de sel
3 oeufs
1 c. à thé de vanille
Chauffer le lait jusqu'au point d'ébullition et le verser sur les cubes de gâteau.
Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le sucre, le sel, la vanille et verser sur la première préparation.
Bien mêler.
Verser dans un pyrex beurré, faire cuire au four à 350°, 35 à 45 minutes.
Le gâteau peut être remplacé par du pain frais ou rassis dont on a enlevé les croûtes.
Servir avec une sauce au caramel.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
40545, publiée le
2009-09-22 à 08:37, 239 vues