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Quiches miniatures variées de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Quiches miniatures variées de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Le menu idéal pour les personnes indécises ! Déposez ces quiches miniatures sur un grand plateau au centre de la table, et laissez chacun se servir à sa guise.

4 portions

5 œufs
500 ml (2 tasses) lait
sel et poivre
muscade
parmesan, râpé
12 petites tartelettes
125 ml (½ tasse) cheddar, râpé

■ Préchauffez le four à 205°C (400°F).

■ Dans un bol, battez les œufs ; ajoutez le lait, le sel, le poivre, la muscade et le parmesan ; réservez.

■ Déposez la garniture de votre choix au fond des tartelettes ; recouvrez du mélange aux œufs ; parsemez de cheddar râpé ; faites cuire au four 10 minutes. Diminuez la température du four à 160°C (325°F) ; poursuivez la cuisson 15 minutes.

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Garnitures

Aux courgettes et au crabe

• Mélangez 250 ml (1 tasse) de courgettes, en julienne, et 125 ml (½ tasse) de chair de crabe en conserve.

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Aux champignons et au jambon

• Mélangez 180 ml (¾ tasse) de champignons en conserve, émincés, et 180 ml (¾ tasse) de jambon cuit, haché ou en flocons.

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Au poulet et aux olives

• Mélangez 250 ml (1 tasse) poulet cuit, en cubes ou en flocons, et 125 ml (½ tasse) d’olives vertes farcies, en allumettes.

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Au cresson et aux pommes

• Mélangez 250 ml (1 tasse) pommes en cubes et 125 ml (½ tasse) de cresson.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77787, publiée le 2024-08-31 à 20:43, 91 vues

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