Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Repas épluchette sans viande de Messidor

Repas épluchette sans viande de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-


Les épis de maïs enrobés d'un beurre assaisonné sont un délice estival dont on ne se lasse pas; même après la canicule, on en fait des repas légers en les accompagnant de sandwiches ou de tartines. Servis ici avec une bonne salade, des tomates et des betteraves cuites, ils constituent un repas du midi léger, coloré et savoureux.

Méthode de cuisson
Nous avons tous nos méthodes pour cuire les épis, celle de mon goûteur est la plus simple, il les cuit dans l'eau bouillante, sans ajout de sel ou de sucre, entre 7 et 10 minutes. On peut varier les beurres à l'infini en leur ajoutant des herbes fraîches, de l'ail et des zestes. Voici celui que nous avons dégusté hier.

Beurre d'estragon au citron
3 c. à soupe de beurre ou d'une bonne margarine
1 c. à soupe d'estragon frais
Le zeste de 1/4 de citron

Tartines de poisson minute
1 conserve de maquereau de 115 g, le poisson égoutté et défait à la fourchette 
3 tomates séchées dans l'huile, hachées finement 
2 c. à soupe combles de crème sure légère ou de yogourt 
1 c. à soupe de mayonnaise légère 
1/2 c. à thé de sauce au piment, + ou - au goût 
Coriandre hachée, ou persil 
Pas de sel, les tomates séchées en sont bien pourvues, pas de poivre si la sauce au piment est utilisée

Réunir tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Servir sur du pain grillé ou des tranches de baguette.

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2018/08/repas-epluchette-sans-viande.html

Source: Messidor
Recette 61613, publiée le 2018-08-16 à 08:31, 361 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes