Salade de pâtes au fromage suisse canadien et jambon
Ingrédients:
• 8 oz (250 g) de fromage Suisse* CANADIEN, tranché
• 1-¼ t. (300 ml) de pâtes orzo ou 2 t. (500 ml) de pâtes en forme de coquilles miniatures
• 4 oz (125 g) de jambon cuit tranché, coupé en allumettes
• ¾ t. (175 ml) de pois mange-tout, blanchis, coupés en lamelles
• ⅓ t. (75 ml) d'oignons verts hachés
• Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
Préparation:
Couper le fromage en petits triangles; réserver.
Faire cuire les pâtes selon les directives de l'emballage; égoutter.
Rincer à l'eau froide; égoutter.
Combiner les pâtes, le fromage, le jambon, les pois mange-tout et les oignons.
Recouvrir de vinaigrette et mélanger.
Saler et poivrer au goût.
Servir à température ambiante avec des petits pains multi-grains beurrés.
Donne 4 portions.
Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne: Dans un bocal hermétique, combiner 3 c. à soupe (45 ml) d'huile végétale, 3 c. à soupe (45 ml) de moutarde à l'ancienne, 2 c. à soupe
(30 ml) de vinaigre de vin rouge, 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon et
1 gousse d'ail pressée. Fermer le bocal et agiter pour bien lier. Saler et poivrer au goût.
Donne environ ½ t. (125 ml).
Pour varier, utiliser les fromages CANADIENS suivants: Gouda, Farmers' ou Fontina.
Suggestions:
Préparer votre quiche préférée avec du Suisse canadien râpé, du saumon ou du crabe en boîte et des échalotes.
Tartiner votre moutarde préférée sur des bretzels tendres; puis garnir de tranches de Suisse canadien.
• 8 oz (250 g) de fromage Suisse* CANADIEN, tranché
• 1-¼ t. (300 ml) de pâtes orzo ou 2 t. (500 ml) de pâtes en forme de coquilles miniatures
• 4 oz (125 g) de jambon cuit tranché, coupé en allumettes
• ¾ t. (175 ml) de pois mange-tout, blanchis, coupés en lamelles
• ⅓ t. (75 ml) d'oignons verts hachés
• Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
Préparation:
Couper le fromage en petits triangles; réserver.
Faire cuire les pâtes selon les directives de l'emballage; égoutter.
Rincer à l'eau froide; égoutter.
Combiner les pâtes, le fromage, le jambon, les pois mange-tout et les oignons.
Recouvrir de vinaigrette et mélanger.
Saler et poivrer au goût.
Servir à température ambiante avec des petits pains multi-grains beurrés.
Donne 4 portions.
Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne: Dans un bocal hermétique, combiner 3 c. à soupe (45 ml) d'huile végétale, 3 c. à soupe (45 ml) de moutarde à l'ancienne, 2 c. à soupe
(30 ml) de vinaigre de vin rouge, 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon et
1 gousse d'ail pressée. Fermer le bocal et agiter pour bien lier. Saler et poivrer au goût.
Donne environ ½ t. (125 ml).
Pour varier, utiliser les fromages CANADIENS suivants: Gouda, Farmers' ou Fontina.
Suggestions:
Préparer votre quiche préférée avec du Suisse canadien râpé, du saumon ou du crabe en boîte et des échalotes.
Tartiner votre moutarde préférée sur des bretzels tendres; puis garnir de tranches de Suisse canadien.
Provenance: fiche recettes sur les fromages canadiens 1997
Recette
70231, publiée le
2022-08-23 à 09:31, 181 vues
