Sauce au butterscotch de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les gâteaux ► Les crèmes, sirops ou sauces pour desserts
½ tasse de sirop de maïs
½ tasse de cassonade
½ tasse de crème de table
3 c. à soupe de beurre
Porter les ingrédients à ébullition, à feu lent, en remuant souvent. Laisser bouillir pendant 2 minutes, en tournant sans arrêt. Cette sauce devient plus épaisse en refroidissant.
½ tasse de cassonade
½ tasse de crème de table
3 c. à soupe de beurre
Porter les ingrédients à ébullition, à feu lent, en remuant souvent. Laisser bouillir pendant 2 minutes, en tournant sans arrêt. Cette sauce devient plus épaisse en refroidissant.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74923, publiée le
2024-01-12 à 14:12, 61 vues