Sauce hollandaise légère au micro-ondes - tupperware france de Brucia57430
Dossiers: Tupperware
300 ml d'eau très chaude
2 ou 3 cuillères à soupe de farine
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
3 jaunes d'oeufs
1 cuillère à café de jus de citron
100 g de beurre mou coupé en dés
Verser l'eau dans le Pichet allant au micro-ondes, couvrir et chauffer l'eau 4 mn à 750 W. Sortir le Pichet du four et rajouter : la farine, le sel, le poivre, les jaunes d'oeufs et le jus de citron. Remuer au fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Remettre au micro-ondes pour 3 mn à 650 W, couvercle fermé. Ouvrir, remuer. Refermer et laisser reposer 5 mn. Rouvrir et rajouter le beurre petit à petit en remuant jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
C'est prêt.
2 ou 3 cuillères à soupe de farine
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
3 jaunes d'oeufs
1 cuillère à café de jus de citron
100 g de beurre mou coupé en dés
Verser l'eau dans le Pichet allant au micro-ondes, couvrir et chauffer l'eau 4 mn à 750 W. Sortir le Pichet du four et rajouter : la farine, le sel, le poivre, les jaunes d'oeufs et le jus de citron. Remuer au fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Remettre au micro-ondes pour 3 mn à 650 W, couvercle fermé. Ouvrir, remuer. Refermer et laisser reposer 5 mn. Rouvrir et rajouter le beurre petit à petit en remuant jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
C'est prêt.
Source: Brucia57430
Recette
49615, publiée le
2011-07-24 à 13:07, 779 vues