Sauce poivrade pour brochette de boeuf de Maudine48
1 c a thé beurre
1 c a s échalote francaise haché
1 c a s poivre noir écrasé légerement
1tasse de vin rouge ou blanc
1tasse de sauce demi-glace ou brune
1/4tasse creme 35%(facultatif)
suer échalote poivre dans le beurre.mouiller avec le vin laisser réduire de moitié.
ajouter la demi-glace et mijoter 1-2min et ajouter la creme si désiré
source????
1 c a s échalote francaise haché
1 c a s poivre noir écrasé légerement
1tasse de vin rouge ou blanc
1tasse de sauce demi-glace ou brune
1/4tasse creme 35%(facultatif)
suer échalote poivre dans le beurre.mouiller avec le vin laisser réduire de moitié.
ajouter la demi-glace et mijoter 1-2min et ajouter la creme si désiré
source????
Source: maudine48
Recette
32910, publiée le
2008-04-30 à 00:00, 215 vues