Saucisses, champignons et pommes de terre au four de Estherb
Portions: 2-3
Ingrédients
4-6 saucisses de votre choix (saucisses italiennes, saucisses de porc, saucisses de poulet, etc.) (moi italiennes)
1 barquette de 227 gr de champignons, nettoyés et coupés en quartiers
4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes (moi patates grelot)
2 oignons, coupés en quartiers
3 gousses d’ail, émincées
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé (cc) de thym séché
1 c. à thé (cc) de romarin séché
Sel et poivre, au goût
Persil frais haché (pour garnir, facultatif)
Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C).
Mélangez les légumes : Dans un grand bol, combinez les champignons, les pommes de terre, les oignons et l’ail. Ajoutez l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que les légumes soient uniformément enrobés de la marinade.
Disposez les saucisses au centre d’un grand plat allant au four. Répartissez les légumes marinés autour des saucisses.
Placez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes. À mi-cuisson, remuez les légumes pour assurer une cuisson uniforme (j'ai retourné aussi les saucisses afin d'avoir une belle coloration à la fin).
Les saucisses doivent être bien cuites et les légumes tendres et dorés. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Une fois la cuisson terminée, retirez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes.
Garniture : Garnissez de persil frais haché, si désiré, avant de servir.
Source: Newsgeet
Voir autres photos:
https://estherb48.blogspot.com/2025/01/saucisses-champignons-et-pommes-de.html
Ingrédients
4-6 saucisses de votre choix (saucisses italiennes, saucisses de porc, saucisses de poulet, etc.) (moi italiennes)
1 barquette de 227 gr de champignons, nettoyés et coupés en quartiers
4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes (moi patates grelot)
2 oignons, coupés en quartiers
3 gousses d’ail, émincées
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé (cc) de thym séché
1 c. à thé (cc) de romarin séché
Sel et poivre, au goût
Persil frais haché (pour garnir, facultatif)
Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C).
Mélangez les légumes : Dans un grand bol, combinez les champignons, les pommes de terre, les oignons et l’ail. Ajoutez l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que les légumes soient uniformément enrobés de la marinade.
Disposez les saucisses au centre d’un grand plat allant au four. Répartissez les légumes marinés autour des saucisses.
Placez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes. À mi-cuisson, remuez les légumes pour assurer une cuisson uniforme (j'ai retourné aussi les saucisses afin d'avoir une belle coloration à la fin).
Les saucisses doivent être bien cuites et les légumes tendres et dorés. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Une fois la cuisson terminée, retirez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes.
Garniture : Garnissez de persil frais haché, si désiré, avant de servir.
Source: Newsgeet
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https://estherb48.blogspot.com/2025/01/saucisses-champignons-et-pommes-de.html
Source: Estherb
Recette
79334, publiée le
2025-01-11 à 09:31, 62 vues
