Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe aigre piquante à la mijoteuse de Yogagirl

A+ a-
Soupe piquante amère mijotée (4 portions)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total: 3-4 hres

3 1/2 t.de bouillon de poulet
1 t. de poulet ou porc cuit haché
1/2 t. de champignons shiitake tranchés finement
1/2 t. de pousses de bambou tranchées minces
3 c. à table de vinaigre de riz
2 c. à table de sauce soya
1 1/2 .c à thé de sauce ou de pâte chili chinoise
OU 1 c. à thé d'huile de chili piquante
115g (4 onces) de tofu ferme, bien drainé,coupé en morceaux de 1/2 pouce
2 c. à thé d'huile de sésame
2 c. à table de fécule de maïs
2 c. à table d'eau froide
coriandre hachée ou oignons verts tranchés

Combinez le bouillion, le poulet, les champignons, les pousses de bambou,
le vinaigre, la sauce soya, la sauce chili dans la mijoteuse.
Couvrez et cuisez 3-4 hres à faible intensité.

Ajoutez en brassant le tofu et l'huile de sésame.
Mêlez la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter dans la mijoteuse en brassant.
Couvrez et cuisez 15 minutes à intensité élevée ou jusqu'à ce que la soupe ait épaissi.

Servir chaud et garnissez de coriandre fraiche.
NB: un peu de jus de lime lors du service, ajoute du goût à cette soupe.

Source: yogagirl
Recette 33708, publiée le 2008-06-10 à 00:00, 105 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes