Soupe aux pois chiches et légumes à l'instant pot de Mireille
J'ai préparé cette soupe en utilisant les ingrédients que j'avais sous la main, en les cuisant dans l'instant pot. J'ai utilisé mon bouillon de poulet et des pois chiches que j'avais déjà pré-cuits et congelés. En moins de 30 minutes, j'ai pu préparer suffisamment de soupe pour nos prochains repas du midi.
2 tasses de pois chiches cuits
6-8 tasses de bouillon de poulet maison
½ d'un gros oignon, haché
2 carottes, pelées et coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
2 tasses de jus de tomates
3 gousses d'ail, hachées
1 c. à table d'huile d'olive
½ c. à thé de thym séché
¼ c. à thé de sel et poivre noir, ou au goût
¼ tasse de petites nouilles à soupe
Instructions :
Mettre l'Instant Pot en mode "Sauté" et chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
Ajouter le thym dans l'Instant Pot et remuer pour bien mélanger avec les légumes.
Ajouter le bouillon de poulet, le jus de tomates, les pois chiches et les nouilles dans l'Instant Pot et mélanger.
Fermer l'Instant Pot et régler la soupape de décompression sur "Scellé". Sélectionner le mode "Soupe" et régler le temps de cuisson sur 10 minutes.
À la fin de la cuisson, laisser la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis ouvrir la soupape de décompression pour libérer la pression restante.
Ouvrir l'Instant Pot et assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
Servir chaud et déguster !
6-8 tasses de bouillon de poulet maison
½ d'un gros oignon, haché
2 carottes, pelées et coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
2 tasses de jus de tomates
3 gousses d'ail, hachées
1 c. à table d'huile d'olive
½ c. à thé de thym séché
¼ c. à thé de sel et poivre noir, ou au goût
¼ tasse de petites nouilles à soupe
Instructions :
Mettre l'Instant Pot en mode "Sauté" et chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
Ajouter le thym dans l'Instant Pot et remuer pour bien mélanger avec les légumes.
Ajouter le bouillon de poulet, le jus de tomates, les pois chiches et les nouilles dans l'Instant Pot et mélanger.
Fermer l'Instant Pot et régler la soupape de décompression sur "Scellé". Sélectionner le mode "Soupe" et régler le temps de cuisson sur 10 minutes.
À la fin de la cuisson, laisser la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis ouvrir la soupape de décompression pour libérer la pression restante.
Ouvrir l'Instant Pot et assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
Servir chaud et déguster !
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Source: Mireille
Recette
72167, publiée le
2023-04-26 à 10:48, 338 vues
