Soupe bagoos nord-coréenne de Rosydesrochers
Soupe bagoos nord-coréenne
6 portions
Ingrédients
1 c. thé beurre
1 c. thé d'huile
1 c. soupe oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 lb. de boeuf (maigre) en petits mrcx.
1 tasse vermicelles de riz cuits
¼ tasse champignons tranchés finement
1 c. soupe persil haché
3 c. soupe saké ou de vin blanc sec
6 tasses bouillon de poulet chaud
Sel
poivre
2 c. thé sauce soya légère
Technique
Faire revenir l'ail et l'oignon dans les 2 corps gras
Ajouter les champignons et le boeuf, cuire légèrement 5 min.
Ajouter les nouilles cuites, le persil, sel et poivre et cuire à feu doux 3 minutes, mélanger doucement
Verser le saké et la sauce soya.
Placer le tout dans une soupière et y verser le bouillon de poulet chaud.
6 portions
Ingrédients
1 c. thé beurre
1 c. thé d'huile
1 c. soupe oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 lb. de boeuf (maigre) en petits mrcx.
1 tasse vermicelles de riz cuits
¼ tasse champignons tranchés finement
1 c. soupe persil haché
3 c. soupe saké ou de vin blanc sec
6 tasses bouillon de poulet chaud
Sel
poivre
2 c. thé sauce soya légère
Technique
Faire revenir l'ail et l'oignon dans les 2 corps gras
Ajouter les champignons et le boeuf, cuire légèrement 5 min.
Ajouter les nouilles cuites, le persil, sel et poivre et cuire à feu doux 3 minutes, mélanger doucement
Verser le saké et la sauce soya.
Placer le tout dans une soupière et y verser le bouillon de poulet chaud.
Source: rosydesrochers
Recette
45238, publiée le
2010-06-23 à 11:41, 127 vues