Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe de saumon estivale à la michou de Philomene26

A+ a-
6 t eau
1 gros oignon haché fin
4 gs d'ail
½ branche de céleri haché fin
7-8 petites carottes nouvelles hachées fin
1 grosse pomme de terre pelée en petits cubes
2 grosses tomates hachées grossièrement
1 filet de saumon (frais ou congelé)
1 gros poivron vert en petits cubes
1 gros poivron rouge en petits cubes
1 gros poivron jaune en petits cubes

plusieurs gouttes tabasco
1 ct graines de céleri moulues
sel de mer au goût
poivre du moulin au goût mais meilleur piquant

4 oignons vert hachés fins verts et blancs
4 feuilles de grande oseille fraîche (plus si on emploie la petite)
⅓ t origan frais
⅓ t basilic frais
⅓ t persil frais
½ t crème 35%

Mettre l'eau à bouillir et ajouter d'abord l'oignon, puis l'ail, puis le céleri, puis les carottes, puis la pomme de terre et enfin les tomates. (pour les temps "d'ajout": le temps de couper les légumes est suffisant)

Quand les légumes durs, comme la carotte, commencent à ramollir ajouter le poisson et les assaisonnement mais pas les herbes

quand le poisson sera devenu blanc défaites-le en morceaux

Ensuite ajouter les poivrons et cuire encore 5 min.

ajouter ensuite les herbes et les oignons verts; cuire 2 min et ajouter la crème réchauffer un peut et servir

Source: philomene26
Recette 34283, publiée le 2008-07-03 à 00:00, 78 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes