Soupe paysage de Germaine Gloutnez
1 c. à table de beurre
½ tasse de navet
1 oignon
sel et poivre
1 tasse de carottes
½ tasse de poireaux
1 tasse de céleri
½ tasse de chou
Émincer les légumes en fine julienne.
Faire revenir l’oignon sans laisser brunir, ajouter les autres légumes et 2 pintes d’eau chaude ou de bouillon.
Laisser cuire jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
½ tasse de navet
1 oignon
sel et poivre
1 tasse de carottes
½ tasse de poireaux
1 tasse de céleri
½ tasse de chou
Émincer les légumes en fine julienne.
Faire revenir l’oignon sans laisser brunir, ajouter les autres légumes et 2 pintes d’eau chaude ou de bouillon.
Laisser cuire jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: Livre de recettes - Votre cuisine, madame - 1963
Recette
78872, publiée le
2024-10-22 à 15:51, 68 vues