Spaghetti aux crevettes de Carole190366
250-300g de spaghetti
250g de crevettes roses, cuites et décortiquées
400g de pulpe de tomates
1 branche de céleri, avec quelques feuilles, émincée
2cs lait de coco
1cs d'huile neutre
1 pincée d'épice chaude (curry, curcuma, piment ou paprika)
Faire revenir la brache de céleri dans l'huile, à la poêle
Verser la pulpe de tomates et assaisonner
Porter à ébullition puis baisser
Laisser mijoter à feu doux environ 10-15 minutes
La sauce doit avoir significativement réduit et les arômes de tomate s'être développés
Verser le lait de coco
Saupoudrer l'ensemble d'épice
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée
Laisser mijoter encore quelques minutes
Ajouter les crevettes et les feuilles de céleri
Mélanger avec les pâtes chaudes.
250g de crevettes roses, cuites et décortiquées
400g de pulpe de tomates
1 branche de céleri, avec quelques feuilles, émincée
2cs lait de coco
1cs d'huile neutre
1 pincée d'épice chaude (curry, curcuma, piment ou paprika)
Faire revenir la brache de céleri dans l'huile, à la poêle
Verser la pulpe de tomates et assaisonner
Porter à ébullition puis baisser
Laisser mijoter à feu doux environ 10-15 minutes
La sauce doit avoir significativement réduit et les arômes de tomate s'être développés
Verser le lait de coco
Saupoudrer l'ensemble d'épice
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée
Laisser mijoter encore quelques minutes
Ajouter les crevettes et les feuilles de céleri
Mélanger avec les pâtes chaudes.
Source: carole190366
Recette
19704, publiée le
2006-04-09 à 00:00, 177 vues