Steak campagne au poêlon automatique de Rena-Ware
Préchauffer à 400°F.
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1½ lb de steak rond (1" épais)
2 c. à table de farine
1 cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de poivre
2 c. à table de graisse
1 oignon de taille moyenne, tranché
2 tasses de jus de tomate ou de jus de légumes mélangés
Coupez le bœuf en morceaux. Répartir le mélange de farine et d'assaisonnements sur les côtés de bœuf. Ajouter la graisse ou le shortening dans la poêle préchauffée. Bien dorer le steak des deux côtés. Ajouter l'oignon et le jus. Couvrir et baisser le feu à 200°. Laisser mijoter jusqu'à tendreté (1 à 1½ heures). Épaissir le reste de la sauce, si désiré. Pour 4 à 6 personnes.
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1½ lb de steak rond (1" épais)
2 c. à table de farine
1 cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de poivre
2 c. à table de graisse
1 oignon de taille moyenne, tranché
2 tasses de jus de tomate ou de jus de légumes mélangés
Coupez le bœuf en morceaux. Répartir le mélange de farine et d'assaisonnements sur les côtés de bœuf. Ajouter la graisse ou le shortening dans la poêle préchauffée. Bien dorer le steak des deux côtés. Ajouter l'oignon et le jus. Couvrir et baisser le feu à 200°. Laisser mijoter jusqu'à tendreté (1 à 1½ heures). Épaissir le reste de la sauce, si désiré. Pour 4 à 6 personnes.
Source: Rena-ware
Recette
76145, publiée le
2024-04-04 à 15:16, 61 vues