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Steak de tofu de Qu'est-Ce Qu'on Mange

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Pour remplacer la viande, pourquoi ne pas utiliser du tofu ? Faites-le griller à la japonaise, avec de la sauce soja... Une bonne façon d'apprécier la cuisine végétarienne !

4 portions

450 g (I lb) tofu
125 ml (½ tasse) sauce soja
sel et poivre

■ Préchauffez le four à gril (broil).

■ Découpez des tranches de tofu de 1 à 2 cm (½ à 1 po) d'épaisseur ; badigeonnez de sauce soja ; salez et poivrez ; faites dorer sous le gril, quelques minutes de chaque côté.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77793, publiée le 2024-09-01 à 14:15, 51 vues

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