Steak tartare de Jonis
Steak à Tartare environ 1 1/2lbs (4 personnes)
1 Jaune d'oeuf
1 Grosse cuilliere à soupe moutarde de Dijon
1 Petit oignon haché fin
capre à volonté
Sel-Poivre
un peu huile
Mélanger les ingrédients, ajouter la viande
Réfrégerer pendant au moins 4 hres
Servir avec frites maison
Attention le pas prendre du steak haché ordinaire,
aller dont plutôt chez votre boucher, il le fera dans
un filet mignon. Donne pas le même résultat avec viande ordinaire
1 Jaune d'oeuf
1 Grosse cuilliere à soupe moutarde de Dijon
1 Petit oignon haché fin
capre à volonté
Sel-Poivre
un peu huile
Mélanger les ingrédients, ajouter la viande
Réfrégerer pendant au moins 4 hres
Servir avec frites maison
Attention le pas prendre du steak haché ordinaire,
aller dont plutôt chez votre boucher, il le fera dans
un filet mignon. Donne pas le même résultat avec viande ordinaire
Source: Jonis
Recette
36921, publiée le
2008-11-09 à 13:43, 87 vues