Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Stew au filet de porc de Cuisinière1

A+ a-
Stew au filets de porc
pour 8 à 10 personnes
source Cuisinière

1 bte de bouillon de poulet(carton)
1 boîte d'eau
2 filets de porc dégraissés coupés en cubes de 1"
2 cuil. à table d'huile végétale
1 cuil. à table de bovril au poulet ou de sauce garno pour graisse de rôti de porc
1/2 cuil. à thé depoudre d'ail
1 cuil. à table de poudre d'oignon ou 1 gros oignon haché (1)
1 cuil. à thé de sel (1)
1/2 cuil. à thé de poivre (1)
1/2 cui.à thé de basilic séché (1)
1 grande feuille de laurier
2 branches de céleri tranchées
4 grosses carottes en tranches
patates pour 6 à 8 personnes en gros cubes(gros comme un oeuf)
Faire revenir la viande et les assaisonnements (1) dans l'huile à feu vif,baisser le feu et cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rouge.
Réserver.
Chauffer le bouillon de poulet et l'eau, ajouter les carottes le céleri,patates
et la viande.Cuire 4 heures à élevé, ensuite 10 heures à bas.
Je vais le faire au four ou sur la cuisinière avec une grille sous le chaudron la prochaine fois. à la mijoteuse c'est trop long.Faut laisser cuire 12 heures.
Ensuite j'ai épaissi la viande avec un peu de veloutine blanche

Source: Cuisinière1
Recette 50452, publiée le 2011-09-17 à 16:37, 1227 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes