Tapiococo à l'érable sgscss de Mamanita
Ingrédients:
-3/4 tasse de lait de coco
-3/4 tasse de lait d'amandes original non sucré
-3 c.table de tapioca à petits grains
-1/3 tasse de sirop d'érable
-un soupçon de sel
-1 oeuf : jaune battu à la fourchette et blanc à monter en neige
Préparation :
1.Chauffer à feu moyen en fouettant doucement: laits, tapioca, sirop d'érable et sel.
2.Quand le mélange est homogène, ajouter le jaune d'oeuf en filet et continuer de fouetter.
3.Porter à ébullition puis retirer du feu.
4.Monter le blanc d'oeuf en neige et incorporer au mélange tiède/chaud.
5.Ne reste plus qu'à verser dans des petits bols et réfrigérer 4 heures min.
***Recette adaptée de Messidor
-3/4 tasse de lait de coco
-3/4 tasse de lait d'amandes original non sucré
-3 c.table de tapioca à petits grains
-1/3 tasse de sirop d'érable
-un soupçon de sel
-1 oeuf : jaune battu à la fourchette et blanc à monter en neige
Préparation :
1.Chauffer à feu moyen en fouettant doucement: laits, tapioca, sirop d'érable et sel.
2.Quand le mélange est homogène, ajouter le jaune d'oeuf en filet et continuer de fouetter.
3.Porter à ébullition puis retirer du feu.
4.Monter le blanc d'oeuf en neige et incorporer au mélange tiède/chaud.
5.Ne reste plus qu'à verser dans des petits bols et réfrigérer 4 heures min.
***Recette adaptée de Messidor
Source: mamanita
Recette
32063, publiée le
2008-03-22 à 00:00, 132 vues