Tarte au hachis parmentier pour chien
Dossiers: Recettes pour Chiens - Chats - Oiseaux
RECETTES ORIGINALES POUR QU'IL SE RÉGALE
500 g de pommes de terre à purée
500 g de viande de boeuf hachée
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
100 g de raisins secs (facultatif)
3 oeufs durs
1 bouquet de persil finement haché
3 oeufs
2 cuillerées à soupe de lait
1 cuillerée à café de levure chimique
2 cuillerées à soupe de farine de seigle
1 cuillerée à soupe de sirop de sucre
3 cuillerées à soupe de beurre ramolli
Huile végétale pour le moule
4 cuillerées à soupe d'emmenthal râpé
Faites cuire les pommes de terre la veille, épluchez-les et passez-les, encore chaudes, au presse-purée.
Conservez la purée ainsi obtenue au réfrigérateur.
Faites revenir la viande hachée dans l'huile d'olive bien chaude en l'émiettant.
Ajoutez les raisins secs, les oeufs durs écalés et hachés et le persil, puis retirez du feu.
Mélangez la purée de pommes de terre avec les oeufs, le lait, la levure chimique, la farine de seigle, le sirop de sucre et le beurre.
Préchauffez le four à 220°C (therm. 7-8).
Graissez un moule à tarte à bord amovible.
Versez-y la moitié de la pâte à base de pommes de terre, puis le mélange à base de viande hachée.
Recouvrez du reste de pâte et parsemez le tout de fromage râpé.
Faites cuire 40 minutes environ au four.
Démoulez la tarte, laissez-la refroidir et découpez-la en petites parts avant de la servir.
500 g de pommes de terre à purée
500 g de viande de boeuf hachée
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
100 g de raisins secs (facultatif)
3 oeufs durs
1 bouquet de persil finement haché
3 oeufs
2 cuillerées à soupe de lait
1 cuillerée à café de levure chimique
2 cuillerées à soupe de farine de seigle
1 cuillerée à soupe de sirop de sucre
3 cuillerées à soupe de beurre ramolli
Huile végétale pour le moule
4 cuillerées à soupe d'emmenthal râpé
Faites cuire les pommes de terre la veille, épluchez-les et passez-les, encore chaudes, au presse-purée.
Conservez la purée ainsi obtenue au réfrigérateur.
Faites revenir la viande hachée dans l'huile d'olive bien chaude en l'émiettant.
Ajoutez les raisins secs, les oeufs durs écalés et hachés et le persil, puis retirez du feu.
Mélangez la purée de pommes de terre avec les oeufs, le lait, la levure chimique, la farine de seigle, le sirop de sucre et le beurre.
Préchauffez le four à 220°C (therm. 7-8).
Graissez un moule à tarte à bord amovible.
Versez-y la moitié de la pâte à base de pommes de terre, puis le mélange à base de viande hachée.
Recouvrez du reste de pâte et parsemez le tout de fromage râpé.
Faites cuire 40 minutes environ au four.
Démoulez la tarte, laissez-la refroidir et découpez-la en petites parts avant de la servir.
Recette
27943, publiée le
2009-03-25 à 08:59, 469 vues
