Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tarte au saumon et au riz de Jehane Benoit

Tarte au saumon et au riz de Jehane Benoit | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Le saumon peut être remplacé par du thon ou un reste de poisson cuit.

Pâte à tarte pour une assiette de 9"
½ tasse de Riz Dainty non cuit
4 c. à soupe de beurre
4 c. à soupe de fromage râpé
1½ tasse de saumon en boîte
2 c. à soupe de farine
1 tasse de lait
1 oeuf légèrement battu

1. Tapisser une assiette à tarte de 9" de pâte à tarte de votre choix. Cuire jusqu’à beau doré.

2. Cuire le riz (voir modes de cuisson en page 2). Mélanger le riz cuit chaud avec 2 c. à soupe du beurre et 2 c. à soupe du fromage râpé. Mettre dans le fond de tarte cuit. Recouvrir avec le saumon (un reste de saumon frais, cuit, peut remplacer le saumon en boîte).

3. Préparer la sauce blanche avec les 2 c. à soupe de beurre qui restent, la farine et le lait. Lorsque lisse et crémeuse, retirer du feu et ajouter l’oeuf légèrement battu, tout en brassant. Verser sur le saumon. Saupoudrer avec les 2 c. à soupe de fromage râpé qui restent. Cuire 10 minutes dans un four à 450°F. Servir chaude ou froide.

Rendement: 6 portions.

Source: Jehane Benoit
Recette 78788, publiée le 2024-10-14 à 21:31, 137 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes