Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tarte aux épinards et ricotta de Youmie5050

A+ a-
Pour 8 personnes :
-2 rouleaux de pâte feuilletée ou pâte brisée
-1/2 kg d'épinards surgelés en branches
-400 gr de ricotta
-4 c. a soupe de parmesan râpé
-6 c. à soupe d'ementael râpé
-1 c. à soupe de crème
-4 oeufs
-sel, poivre, ail, muscade

Cuire les épinards, et les laisser égoûter jusqu'à ce qu'ils soient "vidés" de l'eau de cuisson.
Pendant ce temps, mélanger la ricotta, le parmesan, l'ementael, la crème et les jaunes des oeufs.
Quand les épinards sont assez égoûtés, les ajouter au mélange, assaisonner suivant le goût.
Battre les blancs d'oeuf en neige, les incorporer au mélange.

Dans un moule à tarte, placer une feuille de pâte, perforer légèrement le fond, et passer au four pendant - 10 min
Verser le mélange des épinards, recouvrir avec la deuxième feuille de pâte, et cuire au four préchauffé à 200° jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Source: youmie5050
Recette 51169, publiée le 2012-01-22 à 04:54, 314 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes