Tarte campagnarde
1 tasse de crème champêtre 35%
3/4 tasse de sirop érable
3/4 tasse de cassonade
4 c. à table de fécule maïs
4 c. à table d'eau froide
1 c. à table de beurre
1 abaisse de tarte cuite de 9 pouce
Dans une casserole faire bouillir le sirop, la cassonade et la crème 3 minutes à feu moyen élevé. Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide et verser dans le sirop. Ajouter le beurre et bien mélanger. Réduire à feu doux et continuer la cuisson en remuant constamment jusqu'à obtention d'un mélange lisse, environ 2 minutes. Retirer du feu. Laisser tiédir. Verser le mélange sur le fond de tarte. Laisser refroidir 6 heures au frigo avant de servir.
Recette
3030, publiée le
2004-02-13 à 00:00, 103 vues