Tortillas mexicains au riz de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Le riz
2 tasses de riz cuit
1 tasse de lait
1 tasse de farine de maïs
2 œufs
1 c. à soupe de beurre fondu
½ c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
1. Mélanger les ingrédients dans un grand bol.
2. Verser dans deux assiettes à tarte bien beurrées. Arroser avec 2 cuillerées à soupe de beurre fondu avec 1 cuillerée à thé de paprika. Faire cuire pendant 25 minutes dans un four à 375°F.
Couper en morceaux et servir avec du beurre. C’est un pain chaud délicieux.
1 tasse de lait
1 tasse de farine de maïs
2 œufs
1 c. à soupe de beurre fondu
½ c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
1. Mélanger les ingrédients dans un grand bol.
2. Verser dans deux assiettes à tarte bien beurrées. Arroser avec 2 cuillerées à soupe de beurre fondu avec 1 cuillerée à thé de paprika. Faire cuire pendant 25 minutes dans un four à 375°F.
Couper en morceaux et servir avec du beurre. C’est un pain chaud délicieux.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74630, publiée le
2024-01-09 à 15:48, 63 vues