Trempette au jus de fruits de Habitant
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Habitant
⅔ de tasse - 150 ml de sucre
2 c. à tabie - 25 ml de farine tout usage
une pincée de sel
1 tasse - 250 ml de jus d'ananas
¼ de tasse - 50 ml de jus d'orange
¼ de tasse - 50 ml de jus de citron
1 c. à table - 15 ml de beurre ou de margarine
2 oeufs légèrement battus
½ tasse - 125 ml de crème à fouetter
Mélanger le sucre, la farine et le sel dans une casserole.
Ajouter les jus de fruits, le beurre et les œufs.
Cuire au bain-marie en remuant jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.
Laisser tiédir puis faire refroidir au réfrigérateur.
Fouetter la crème et l'incorporer à la sauce froide.
Pour servir comme trempette, couper les fruits en morceaux et les enrober de trempette à l'aide de cure-dents.
Donne environ 500 ml (2 tasses) de trempette
2 c. à tabie - 25 ml de farine tout usage
une pincée de sel
1 tasse - 250 ml de jus d'ananas
¼ de tasse - 50 ml de jus d'orange
¼ de tasse - 50 ml de jus de citron
1 c. à table - 15 ml de beurre ou de margarine
2 oeufs légèrement battus
½ tasse - 125 ml de crème à fouetter
Mélanger le sucre, la farine et le sel dans une casserole.
Ajouter les jus de fruits, le beurre et les œufs.
Cuire au bain-marie en remuant jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.
Laisser tiédir puis faire refroidir au réfrigérateur.
Fouetter la crème et l'incorporer à la sauce froide.
Pour servir comme trempette, couper les fruits en morceaux et les enrober de trempette à l'aide de cure-dents.
Donne environ 500 ml (2 tasses) de trempette
Source: Habitant
Provenance: L'été... à votre table (1982)
Recette
72835, publiée le
2023-09-01 à 20:40, 60 vues
