Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Truffes a la vanille de nathalie borne de Fleurbleue003

A+ a-
Donne environ 60 truffes

8 oz. de chocolat noir a 72% coupé en petit morceaux
3 1/2 onces de beurre doux coupé en petit dés
1 gousse de vanille
1 tasse de crème a 35%
Poudre de cacao

1: Mettre le beurre et le chocolat dans un bol de grosseur moyenne.Réserver

2:Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur et en ajouter les
les graines a la crème.

3:Porter la crème en ébullition avec la gousse de vanille. Retirer celle-ci,
puis verser la crème chaude dans le bol contenant le chocolat et le beurre.
Faire fondre en remuant avec un fouet jusqu'à , l'obtention d'une belle
couleur chocolat.

4: Mettre au réfrigérateur. brasser fréquemment jusqu'à ce que la ganache soit
assez solide pour pouvoir façonner des truffes rondes.

5: Rouler les truffes dans la poudre de cacao ou dans de la noix de coco râpée ou des noix hachées fin.

Source: fleurbleue003
Recette 48221, publiée le 2011-05-14 à 19:10, 410 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes