Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Assiette de pois chiches et légumes de Mireille

Assiette de pois chiches et légumes de Mireille | Photo de Mireille
Dossiers: Minceur - Santé 

A+ a-


4 portions de 320 calories chacun

2 c. à thé d'huile d'olive
½ oignon en lamelles
2 c. à thé de cari
2 c. à thé de gingembre frais râpé
2 c. à thé de farine
1 tasse de bouillon de poulet maison
1 tasse d'eau
6 c. à table de lait de coco
3 tasses de pois chiches
1 tasse de brocoli
1 tasse de chou-fleur
1 tasse de poivron, rouge, vert, jaune, orange (¼ de chacun)

Dans un poêle antiadhésive, faire cuire les oignons.
Ajouter le cari, le gingembre et la farine.
Ajouter le bouillon de poulet, l'eau et le lait de coco.
Ajouter le brocoli, chou-fleur et les poivrons et couvrir.
À mi cuisson ajouter les pois chiches et couvrir.

Cuisson des pois chiches

Laver et rincer 2 tasses de pois chiches secs.
Les laisser tremper toute la nuit et ajouter 1 c. à thé de bicarbonate de soude.
Les rincer de nouveau.
Les mettre à cuire dans 3 fois son volume d'eau froide.
Amener à ébullition, baisser le feu à doux et cuire pendant 1 heure.
Égoutter, en mesurer 3 tasses avant d'utiliser dans la recette.
Conserver le reste au congélateur.



Source: Mireille
Recette 38390, publiée le 2009-01-29 à 11:16, 1689 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes