Mélange d'épices thaïes de Messidor
Voici un mélange d'épices qui agrémentera vos plats asiatiques.
Ingrédients
2 c. à thé de graines de coriandre
2 c. à thé de graines de cumin
1 clou de girofle entier
1 anis étoilé entier
1/2 c. à thé de poivre en grains
1/2 c. à thé de flocons de piment
1/4 c. à thé de muscade moulue
Préparation
Dans un moulin à café, moudre les épices.
Mélanger avec la muscade moulue.
Verser dans un flacon de verre et conserver au sec, à l'abri de la lumière.
Ingrédients
2 c. à thé de graines de coriandre
2 c. à thé de graines de cumin
1 clou de girofle entier
1 anis étoilé entier
1/2 c. à thé de poivre en grains
1/2 c. à thé de flocons de piment
1/4 c. à thé de muscade moulue
Préparation
Dans un moulin à café, moudre les épices.
Mélanger avec la muscade moulue.
Verser dans un flacon de verre et conserver au sec, à l'abri de la lumière.
Source: Messidor
Recette
47811, publiée le
2011-03-05 à 13:53, 676 vues