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Muffins son et miel de Syldo

Muffins son et miel de Syldo | Photo de Mireille
Portions: 11Préparation: 10 minCuisson: 20 minDossiers: Muffins 

A+ a-
Dans un 1er temps mélanger ensemble:
-1 tasse lait
-1 c. table jus de citron ou vinaigre

Attendre 5 minutes.

Ajouter:
-1 oeuf
-⅓ tasse huile
-¼ tasse de miel liquide

À ce moment si on veut on peut ajouter au choix 1 tasse: caroubes, chocolats, raisins secs, dattes ou abricots hachées.

Ajouter:
-1 ½ tasse de céréales All Bran

Bien mouiller et réserver.

Dans un autre plat mélanger ensemble:
-1 ½ tasse de farine (blanche peut faire mais blé entier de préférence)
-¼ tasse cassonade moins 1 cuillère réservée à part
-1 c. thé bicarbonate
-½ c. thé poudre à pâte

Bien mélanger ensemble les ingrédients secs et ensuite les mêler aux autres en brassant pour humecter.
Diviser la pâte en 12 gros moules.
Saupoudrer également sur le dessus la cassonade réservée.
Cuire à 400* pendant 15-20 minutes.

Recette essayée, Délicieux et un peu croustillant. À refaire!
Je les ai fait avec des dattes coupées en 4 au ciseau.
J'ai fait cuire à 350 F sur la grille du centre pendant 20 minutes.
Merci Syldo!
Mireille

Source: Syldo
Muffins son et miel de Syldo | Photo de Mireille
Muffins son et miel de Syldo | Photo de Mireille
Muffins son et miel de Syldo | Photo de Mireille
Recette 1224, publiée le 2003-09-30 à 00:00, 1232 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mireille
2003-09-30 00:00
J'adore cette recette de muffins aux dattes. Pas trop sucré et très bonne source de fibres.

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