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Rôti de palette de veau au presto

A+ a-
2 à 3 lb de veau dans la palette
1 c. à table d'huile
1 ½ à 2 tasses de bouillon de bœuf
1 oignon haché
1 branche de céleri avec feuilles
Sel – poivre

Faire revenir le rôti dans une poêle sur la cuisinière. Déposer dans le presto.

Faire revenir l'oignon, déposer dans le presto. Déglacer la poêle et ajouter au veau dans le presto.

Ajouter les autres ingrédients.

Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression, et cuire 15 minutes par livre de veau, à partir du moment ou le régulateur de pression s'agite.

Laisser tomber la pression d'elle-même.




Recette 23040, publiée le 2006-10-01 à 00:00, 532 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Denise
2006-10-01 00:00
j'ai fait la recette avec du fond de veau et 1 c.à thé de sel de céleri au lieu de la branche de céleri.
Je vous remercie pour cette succulente recette.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Melam
2006-10-01 00:00
Bienvenue Denise, je suis bien contente que vous ayez aimé cette recette. Merci d'avoir pris la peine de venir mettre votre commentaire.

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