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Pain septembre 2020 de Nell

Nell
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Pain septembre 2020

Vraiment bon ce pain, je l’ai formé en miche et je n’ai pas laissé lever vraiment jusqu’au double du volume, mais presque ce qui m’a donné un pain à la mie un peu plus serrée, c’est ce dont j’avais envie. Vous voilà au courant, vous ferez ce qui vous convient.


Ingrédients :

1½ tasse de lait tiède
6 c. à soupe de beurre
4 c. à soupe de sucre
2 c. à thé de sel
2 œufs battus
5 tasses de farine, voir note
2 c. à thé de levure pour machine à pain



Procédure :

Programmer la machine à pain à la position pâte.

Mettre dans l’ordre énuméré les ingrédients dans le bac.

Mettre la machine en marche et la laisser aller au bout du cycle.

Après ce temps sortir la pâte de la machine et la dégonfler.

Former une ou deux miches ou des pains et laisser les lever au double du volume.

Enfourner dans un four préchauffé pour 30 à 35 minutes.


Note :

Il se peut que vous ayez besoin de quelques cuillères de farine de plus, cela dépend de l’humidité de la farine et de la grosseur des œufs.



Bonne boulange et régalez-vous.
Source: Nell
Recette # 64358, crée le 2020-09-13 17:07:16 , Vu 270 fois
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