Crème de légumes de Marilouise
Dossiers: Soupes - Potages
8 grosses carottes tranchées en rondelles
4-5 branches de céleri tranchées avec les feuilles
1 oignon
Un peu de brocoli
1 piment rouge en gros morceaux
2 pommes de terre en cubes
1 bte de tomates étuvées
Bouillon de poulet
Faire revenir dans un peu d'huile et de beurre l'oignon tranché et les légumes.
Ajouter le bouillon de poulet dégraissé et cuire jusqu'à tendreté des légumes, environ 45 minutes.
Ensuite passer au mélangeur pour une crème de légumes, ou tout simplement manger comme soupe sans passer au mélangeur.
Assaisonner à votre goût !
C'est une soupe improvisée avec ce que j'avais sous la main, je mets toujours n'importe quoi comme légumes et c'est toujours bon.
Je crois qu'il est presqu'impossible de ne pas faire un bon potage lorsqu'on choisit de bons légumes et du bouillon de poulet.
4-5 branches de céleri tranchées avec les feuilles
1 oignon
Un peu de brocoli
1 piment rouge en gros morceaux
2 pommes de terre en cubes
1 bte de tomates étuvées
Bouillon de poulet
Faire revenir dans un peu d'huile et de beurre l'oignon tranché et les légumes.
Ajouter le bouillon de poulet dégraissé et cuire jusqu'à tendreté des légumes, environ 45 minutes.
Ensuite passer au mélangeur pour une crème de légumes, ou tout simplement manger comme soupe sans passer au mélangeur.
Assaisonner à votre goût !
C'est une soupe improvisée avec ce que j'avais sous la main, je mets toujours n'importe quoi comme légumes et c'est toujours bon.
Je crois qu'il est presqu'impossible de ne pas faire un bon potage lorsqu'on choisit de bons légumes et du bouillon de poulet.
Source: marilouise
Recette
34399, publiée le
2008-07-09 à 00:00, 3007 vues
